Вічна ягода - журавлина

Ще в XVI столітті цілющі властивості червоної ягоди використовували індіанці. Мореплавці багатьох країн брали ягоди в далекі морські подорожі як ліки. У Європу, а отже — й в Україну, на думку істориків, ця ягода потрапила з Нової Англії. Її бочками навантажували на кораблі, які поверталися з Америки до Європи.

 Англійською рослина називається cranberry: від англ. berry — «ягода», і англ. crane — "журавель". Під вагою квітки журавлини нахиляються, нагадуючи схилену шию журавля. Звідси ж і українська назва цієї ягоди — «журавлина». 

У XVII столітті в Новій Англії ягоду називали ще й ведмежою — Bearberries, бо спостерігали, що ведмеді охоче ласували нею. Латинська ж назва журавлини — Oxycoccos — перекладається як «кисла ягода». 

Журавлиновий соус чи журавлинове желе є однією з кулінарних традицій корінних американців. Разом з індичкою, кукурудзою, гарбузом — це символи Дня подяки. Окрім того, журавлина — офіційна ягода американського штату Массачусетс. 

В Україні вічнозелену рослину з маленьким листям та темно-червоними, соковитими, кислими на смак ягодами можна зустріти в Карпатах і Закарпатті, та найбільше її на Поліссі — у Рівненській, Волинській, Житомирській, Чернігівській областях

Раніше ця ягода вважалась жіночою рослиною. В Україні її приносили вагітній у подарунок для доброго виношування плоду.

Журавлина багате джерело вітаміну С, через це вона прирівнюється з лимоном, апельсином і грейпфрутом.

За вмістом вітаміну К1, журавлина не поступається капусті і суниці. З листя журавлини можна робити чай.

Якщо зберігати журавлину в бочках з водою, то вона збережеться в свіжому вигляді і на наступний рік.

 З журавлини виготовляють квас, кисіль, морс.

 Журавлина використовується як протицинговий засіб, при простудних захворюваннях, ангіні, авітамінозах і лікеро-горілчаній промисловості.

США – найбільший виробник журавлини.

У минулому, журавлина була використана в якості джерела червоного пігменту для фарбування тканин, килимів та ковдри.

 Корінні американці використовували припарки, зроблені з журавлини для усунення отрути з рани отруєної стріли.

Антиоксиданти, знайдені в журавлині можуть запобігти розвитку хвороби Альцгеймера.